El documental Tallahassee OysterMom debuta con ostras y cerveza

Jun 25, 2023

No se puede negar: las ostras cultivadas en granjas son el futuro de la industria de las ostras del norte de Florida. Y si hay un nombre sinónimo del crecimiento meteórico y el aumento de la popularidad de esta nueva ola de bivalvos, es este: OysterMom.

Deborah Keller, residente de Tallahassee, también conocida como "OysterMom", ha ayudado a dar nueva vida a la industria local de las ostras en dificultades a través de su marca creativa, marketing inteligente y, lo más importante de todo, concientización y educación sobre el refrigerio de media concha favorito de todos.

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Es por eso que ella fue el tema de un documental reciente titulado "OysterMom: A Pearl Of Aquaculture", dirigido por Jules Crespo, que hará su debut mundial en la pantalla grande el viernes 7 de abril en The Challenger Learning Center en el centro de Tallahassee. 200 sur Duval St.

¿Y adivina qué? ¡Estáis todos invitados a asistir! Los boletos cuestan $25. Visita eventbrite.com.

Habrá dos proyecciones de la película, de 7 a 8 p. m. y de 8:30 a 9:30 p. m., y todas las ganancias se destinarán al centro de investigación de productores de ostras, Oyster South. En ese boleto se incluirá una hora completa de muestras de ostras criadas en granjas de criadores de ostras del área y muestras de cerveza artesanal local donadas de todas las cervecerías artesanales de Tallahassee, ¡que un servidor realmente estará sirviendo!

Porque, al fin y al cabo, ¿qué combina mejor con las ostras que la cerveza?

"Estoy encantado de poder llevar el documental OysterMom al Tallahassee Challenger Center y aún más emocionado de ver a mis leales clientes de ostras. Esta película les dará una idea de por qué hago esto y cómo es estar en el ostras en el agua", afirmó Keller. "Ven a probar nuestras ostras y cervezas locales y ayúdame a contribuir a la organización sin fines de lucro Oyster South que apoya nuestra creciente industria de las ostras".

Y considerando que hoy en día es difícil encontrar un lugar donde puedas conseguir una docena de ostras y una pinta de cerveza local por menos de $25 (mucho menos una película incluida), entonces el precio del boleto de cerveza y ostras ilimitadas durante una hora, más una película que presenta una celebridad local del cultivo de ostras, es un buen negocio.

Los productores de ostras cuyas ostras se presentarán el 7 de abril incluyen: Southern Oyster Company (sus ostras se cosechan en Oyster Bay); DOBLE E Oyster Co. (Skipper Bay); Treasure Coast Oyster Co. (Laguna de Indian River); Rattlesnake Oyster Co. (Bahía de Apalachicola); e Indian Lagoon Oyster Co. (Indian Pass).

Y las cervecerías locales que donan cerveza incluyen: Ology, Deep, Proof, Lake Tribe, Oyster City (todas de Tallahassee, por supuesto) y Southern Philosophy, que se encuentra en la cercana Bainbridge, Georgia.

El documental mostrará cómo OysterMom cuida las ostras desde la semilla hasta la venta y cómo contribuye a la revitalización de la industria ostra local. También lo llevará en un viaje al mundo de las ostras cultivadas en granjas y le presentará a OysterMom, un pionero en el negocio de la acuicultura de ostras en Florida. Aprenderá cómo OysterMom cultiva y cosecha ostras frescas y deliciosas que son buenas para usted y el medio ambiente.

Así que haga planes ahora para pasar el primer viernes de abril en el centro de Tallahassee aprendiendo, probando y apreciando las ostras cultivadas en granjas y todo el trabajo que implica llevarlas del mar a la mesa.

El espacio es limitado para cada espectáculo; de hecho, al momento de escribir esta columna esta semana, el espectáculo de las 7 pm ya estaba casi agotado, así que no se demore en comprar su boleto. Definitivamente se agotarán las entradas para ambas funciones.

Saludos por una gran noche que nos espera celebrando dos de nuestros mejores servicios en el norte de Florida: ¡ostras y cerveza!

Danny Aller es cofundador, junto con Matthew Crumbaker, de TLH Beer Society. Comuníquese con Beer Society en Facebook, Twitter e Instagram, o envíe un correo electrónico: [email protected].